O cérebro pertence ao sistema nervoso central, ele é extenso, recebe cerca de 25% do sangue bombeado pelo coração e possui bilhões de neurônios. Ele é responsável basicamente por todas as funções da mente, controla também quase todas as funções vitais de um ser humano, além de ser o centro de controle das emoções a da excreção de hormônios.

A nutrição para o cérebro é de fundamental importância; uma boa memória, vitalidade e saúde podem ser garantida através de uma boa nutrição. Além disso, a ausência de nutrientes pode provocar distúrbios mentais e de comportamento. A maioria das pessoas apresentam uma tendência a acreditar que o cérebro é um dos menos afetados por uma mal alimentação, no entanto se enganam, ele paresenta 2% do peso total do nosso corpo e portanto requer vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais ao seu funcionamento.

Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde do cérebro

• A energia necessária ao cérebro é transmitida através dos carboidratos, portanto eles devem estar sempre presentes no desjejum. A versão integral destes alimentos é bem mais saudável pois além da energia, os carboidratos integrais também fornecem fibras, vitaminas e contribuem para a manutenção da saúde.
• Não é em vão que as mães sempre recomendam peixes aos filhos. Ele é essencial para uma boa mémoria, combate os radicais livres e preserva a saúde dos neurônios além de possuir ação antiinflamatória.
• As proteínas são importantes no desenvolvimenmto celular. Elas estão presente nas carnes e no leite e em seus derivados, prefira a versão magra e desnatada destes alimentos.
• As frutas e verduras são essenciais para a manutenção da saúde não só do cérebro mas de todos os órgãos do corpo humano, os alimentos que pertencem ao grupo das frutas e verduras devem estar sempre presentes diariamente no cardápio.
• Os lípidios devem estar presentes na dieta, porém é preciso manter-se longe das gorduras saturadas e do colesterol. As gorduras que devemos consumir são as mono e poliinsaturadas pois estas garantem benefícios a saúde enquanto que as outras contribuem para as doenças cardiovasculares. As gorduras mono e poliinsaturados são encontradas no azeite, azeitonas, amêndoas e peixes.
• As fibras assim como as frutas e verduras também devem fazer parte da dieta de quem deseja manter-se saudável

Além de uma dieta equilibrada é fundamental a prática de atividades físicas bem como consultar o médico regularmente para avaliar o estado de sáude, dessa forma você estará contribuindo não só para uma boa nutrição do cérebro mas de todo organismo.